La Navidad y el vocabulario básico en francés:

Ahora que se acerca la Navidad, qué mejor ocasión para conocer las costumbres y tradiciones de aquellos países cercanos, como en este caso es Francia. Si estás estudiando francés, dominar este vocabulario es fundamental para completar tus estudios. Por eso, queremos acercarte la lengua a través de la cultura, estudiando de cerca cómo se celebra la Navidad en Francia, cuáles son sus tradiciones fundamentales. La visión que te hacemos llegar es general, ya que en Francia cada región, ciudad, pueblo, e incluso barrio, tiene sus costumbres específicas, pero, lo interesante y lo que te interesa, es lo que se celebra de forma general por todo el país.

Fechas destacadas:

Como podrás ver, los días de celebración son igual prácticamente en todos los países europeos. Pero fíjate bien en las particularidades de cada uno de ellos en Francia:

• El ambiente navideño se vive desde muy temprano. El día 6 de diciembre celebran la reconocida Fête de Saint Nicolas, en la que San Nicolás regala, especialmente a los más pequeños, todo tipo de dulces y de regalos. Se puede decir que ese día inaugura la época navideña en toda Francia.
• En Lyon es importante destacar esta festividad: el día 8 de diciembre celebran la Fête de Lumières, en la cual se ponen velas en las ventanas de todas las casas y queda iluminada toda la ciudad de una forma muy especial, y todo como homenaje a la Virgen María. Un verdadero espectáculo que lleva a gente de todo el mundo.
• La noche del 24 de diciembre se celebra la Noche Buena, o lo que los franceses llaman la Nuit de Nöel, en la cual se deja el calzado frente a la chimenea para recibir dulces y regalos. Los hogares suelen estar decorados, incluyendo las chimeneas. Es muy típico para este día también el árbol de Navidad, lo que conocen como Sapin de Nöel, con dulces y frutas, para que cuando llegue Santa Claus haga una parada, lazos y tiras de colores alegres.
• Es muy importante la misa que se celebra esa noche, la Messe de Minuit, en la que se festeja el nacimiento del niño Jesús. Seguidamente, tras salir de la Iglesia se celebra la conocida fiesta Le Réveillon, en la que los franceses se reúnen con la intención de conmemorar el despertar simbólico de Jesús en su nacimiento. Esa noche también los franceses la pasan con sus familias y degustan una cena especial a base de pollo, ganso, pavo relleno, ostras o su conocido boudin blanc.

Además…

• El día 25 de diciembre es muy señalado especialmente en el Este y Norte de Francia, donde se considera el día más importante de entre todas las fiestas navideñas. Esa mañana los niños se levantan temprano, muy ilusionados por abrir sus regalos. Y juntos, en familia, los franceses se reúnen para comer y pasar el día, hasta el anochecer. Es muy tradicional ese día comer el capón de Bresse con puré de castañas, acompañado normalmente de foie gras, el cual no falta en ninguna mesa francesa durante todos estos días especiales de Navidad. Cómo no, todo acompañado de una buena champaña o vino.
• El 31 de diciembre los franceses celebran el fin del año entre amigos, es la conocida La Réveillon ou Saint-Sylvestre. Es muy típico ir a los Campos Elíseos, en París, para celebrar el Año Nuevo, y tras la última campanada como tradición las parejas se dan un apasionado beso. Es una fiesta reservada para disfrutarla con el grupo de amigos, más que con las familias. No falta la champaña, la música y el baile durante toda la noche para celebrar la entrada del año nuevo.
• El día 5 de enero, es conocida la La Fête des Rois. Esa noche toman el dulce que llaman La Galette de Rois, una tarta de reyes decorada con la corona dorada de papel en el centro. Cada tarta lleva alguna alubia. La tradición hace que en las pastelerías más reconocidas de toda Francia, dicha alubia sea de cerámica, porcelana o barro lacado, fabricada a mano; son tan bonitas que se coleccionan, o se guardan como recuerdo de una año para otro. Y al día siguiente se celebra la Epifanía entre las familias. Este día los niños no reciben los regalos de Reyes, ya Santa Claus se los dejó la noche del 24 de diciembre.

Costumbres:

• Es muy típico que por toda Francia durante estos días se realicen misas, fiestas y ceremonias por casi todas las iglesias. Son días de conmemorar la historia del Cristianismo y los franceses son muy especiales con estas celebraciones y las respetan mucho, manteniéndolas en el tiempo hasta la actualidad.
• Hay que destacar también la gran importancia que tienen los mercados de Navidad en la tradición francesa, los conocidos Marchés de Nóel. Se extienden por todo el país, algunos de los cuales son mundialmente conocidos como son los mercados de Collioure, Carcassone o muy especialmente el mercado de Colmar, en Alsacia. Esta región, al completo, se convierte en escenario de una especie de cuento, por su decoración propia y por la estética especial de la zona. Sus mercados son muy conocidos y aparecen gentes de todo el mundo para visitarlos durante estos días.
• Muchas ciudades disfrutan de festivales especiales de música, atracciones y eventos navideños para estos días. Evidentemente, París destaca como la que mayor número de posibilidades contempla.
• La decoración de Navidad en Francia es bien especial. Todos los rincones del país quedan iluminados, adornados con muérdagos en las arcadas y marcos de las puertas para traer buena fortuna a la estación venidera. Como hemos visto también es muy típico adornar el árbol de Navidad y ver el pesebre, el cual suele encontrarse por muchos rincones de las distintas ciudades; algunos de ellos vivientes, especialmente impresionantes, con los que se recrean las escenas fundamentales de la Navidad.
• Destacar la importancia de estas fechas para los niños, quienes escriben una carta a Papá Noel. Todas deben ser respondidas con una postal, la cual esperan ansiosos los días previos a su llegada.
• Es costumbre visitar en estas fechas zonas como París, Carcassone, parte de Alsacia o los Castillos de Loira por su ambiente navideño tan especial y cargado de magia.

Comidas y dulces típicos:

• Son muy típicos los aperitivos, que suelen ser pequeñas tostadas de pan con caviar o salmón ahumado, marinadas con un cremant, un vino espumoso francés muy típico.
• Es fundamental destacar el plato de foi gras que, por lo general, toman como entrante, pero depende de la región.
• También suelen tomar mariscos estos días para comenzar las comidas: langostas, cangrejos, ostras.
• El queso es también uno de los esenciales en todas las mesas francesas en Navidad, no falta nunca la buena assiette de fromage. Dependiendo de la zona, así el tipo de queso: brie, roquefort, chevrottin, beaufort, comté, entre otros.
• Como hemos destacado, las aves son las protagonistas de las comidas navideñas; también forman parte del menú de estos días las carnes de jabalí y de ciervo. La guarnición suele ser de champiñones, castañas asadas o de arroz.
• Y todo esto acompañado de cualquier buen vino francés. Suelen acostumbrar tomar distintos tipos de vino blanco.
• Son muy importantes los dulces y postres típicos que se preparan en la Provenza durante estos días, reconocidos en topo el país e incluso en el extranjero como los 13 postres.
• También es muy típico de Francia La bûche de Nöel, que es un tronco que imita un tronco quemado de árbol, el cual se suele comer desde el 24 al 31 de diciembre como símbolo de inicio de un nuevo comienzo.
• Le pain calendal es también reconocido y se trata de un pudin compartido con los más necesitados estos días, por las mejores familias que deseen tener ese detalle.

Vocabulario de Navidad:

La Navidad en Francia tiene un peso importante y se celebra de forma especial durante más de un mes, como has podido ver. Para que conozcas más a fondo y te desenvuelvas bien con este epiodio de la cultura francesa, te dejamos una lista de palabras importantes que debes conocer en francés, las cuales hacen referencia a la Navidad, fiestas y costumbres:

• Le bougie: la vela
• Chant de Noël: el villancico.
• Le cadeau: el regalo
• Carte de Noel: la tarjeta de Navidad
• Un dindon: un pavo
• Les feux d´artifice: los fuegos artificiales
• Une guirlande: las guirnaldas, coronas de guirnaldas
• Le houx: el muérdago
• La messe de minuit: la misa del gallo
• Père Noël: Santa Claus, Papá Noel
• Un renne: un reno
• Le réveillon: la cena de Noche Buena
• Le sapin de Noël: el árbol de Navidad
• L´Avent: el adviento
• Le Noël: la Navidad
• La nuit de Noël: la Noche Buena
• Le jour de Noël: el día de Navidad
• Joyeux Noël: Feliz Navidad
• Le Nouvel An: Año Nuevo
• La Fête des Rois: la noche de Reyes
• Le bonhomme de neige: el muñeco de nieve
• La cheminée: la chimenea
• La cloche: la campana
• L´étoile: la estrella
• La crèche: el pesebre
• La décoration: la decoración
• L´hiver: el invierno
• La neige: la nieve
• Le traîneau: el trineo